
若水果每100克水果中含糖量为11-20克,就要慎重使用了,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
每100克水果中含糖量高于20克的水果是不适宜食用的。包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯。
含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。此类水果应该禁止使用。
除此之外,一些蔬菜也可以代替水果的,如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用,可予推广。
水果富含维生素,富含营养,是饮食治疗中均衡营养的元素,糖尿病患者的食谱里面不应该缺少水果。