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    1型糖尿病的菜肴有什么?

    中国的饮食源远流长,拥有“美食天国”的称誉。不少家庭里面都有美食烹饪专家,在有效的材料里面,创造出无穷的菜式。其中,1型糖尿病患者里面也又不少的烹饪高手,可是因为要
             中国的饮食源远流长,拥有“美食天国”的称誉。不少家庭里面都有美食烹饪专家,在有效的材料里面,创造出无穷的菜式。其中,1型糖尿病患者里面也又不少的烹饪高手,可是因为要调理血糖,对于饮食的要求甚高。适合1型糖尿病的菜肴有什么?这里就分享几道菜肴。
             1.蚌肉苦瓜汤:苦瓜250克,蚌肉100克,共煮汤,加油盐调味,熟后喝汤吃苦瓜蚌肉,适用于轻型糖尿病。
             2.沙参玉竹煲老鸭:沙参30~50克,玉竹30克,老雄鸭1只,葱、姜盐少许焖煮,熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。
             3.韭菜煮蛤蜊肉:韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、盐少许,煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。
             4.枸杞子蒸鸡:枸杞子15克,子母鸡1只,加料酒、姜、葱、调料,共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤,适用于糖尿病肾气虚弱者。
             5.苦瓜:清热解毒,除烦止渴,临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用,可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜,每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。
             6.洋葱:味淡性平,具有降低血糖作用,可用洋葱50~100克水煎服,也可作菜食用。
             7.南瓜:具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明,南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉,每次5克,每日3次,也可用鲜南瓜250克煮熟食用,既充饥又可降低血糖。
           饮食只是其中一种治疗方式,也是最重要的一种治疗方式,因为糖分主要在食物中摄取。但是糖尿病的治疗不要紧靠于饮食养生,而是并行“五架马车”。
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