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    糖尿病患者为什么要多吃含纤维多的食物?

    饮食疗法在糖尿病治疗中是不缺少的,也是很有讲究的。病人要在吃得准的基础上,才能吃得好,也能容易将病情控制住。而在糖尿病饮食疗法中,有提到,糖尿病患者要多吃含纤维多
             饮食疗法在糖尿病治疗中是不缺少的,也是很有讲究的。病人要在吃得准的基础上,才能吃得好,也能容易将病情控制住。而在糖尿病饮食疗法中,有提到,糖尿病患者要多吃含纤维多的食物。这是为什么呢?
             首先,可以供给充足的食物纤维。食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及 改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性,能够改变食物在胃肠道传送时间,因此主 张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。
             膳食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。膳食纤维具 有降解细菌的作用,在食用粗纤维食品后,能够在大肠分解多糖,产生短链脂肪酸及细菌代 谢物,并能增加大粪便容积,这类膳食纤维属于多糖类。果胶和粘胶能够保持水分,膨胀肠 内容物,增加粘性,减速胃排空和营养素的吸收,增加胆酸的排泄,放慢小肠的消化吸收。
             以往的理论是纤维素不被吸收,因为大多数膳食纤维的基本结构是 以葡萄糖为单位,但葡萄糖的连接方式与淀粉有很多不同之处,以致于人体的消化酶不能将 其分解。但最近发现膳食纤维可被肠道的微生物分解和利用,分解的短链脂肪酸可被人体吸 收一部分,而且能很快的吸收。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性,这就可以降低 餐后血糖急剧升高,因而机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。久之,可溶性纤维就可 降低循环中的胰岛素水平,减少糖尿病患者对胰岛素的需求。同时还可降低胆固醇,防止糖 尿病合并高脂血症及冠心病。
             现在看了食物纤维的优点后,不要都依赖于含纤维多的食物。饮食疗法讲究膳食平衡。
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