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    糖尿病人最需要什么样的食品?

    “药有三分毒”,能不吃药,患者大部分都会避开药物。这个时候,饮食就显得特别重要了,药可以不天天吃,但是每天都不能缺饭,而且,对于糖尿病人,饮食疗法显得尤为重要,一
             “药有三分毒”,能不吃药,患者大部分都会避开药物。这个时候,饮食就显得特别重要了,药可以不天天吃,但是每天都不能缺饭,而且,对于糖尿病人,饮食疗法显得尤为重要,一天中,糖分主要由食物摄取,控制血糖的平衡,饮食的作用不可忽视。以下介绍一下糖尿病人最需要怎样的食品。
             首先,均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。体重过重或肥胖者,减轻体重应是首要目标,通常减轻5〜10%的体重就可以改善葡萄糖的利用,控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到,亦可长期维持的“合理体重”。
             其次,糖尿病人应注意血脂肪的控制,宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸,油煎,油炒和油酥,以及猪皮,鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖,烤,烧,清蒸,水煮,凉拌等方式烹调食物。
             再者,淀粉丰富的食物(如米面,甘薯,马铃薯,芋头,玉米等)应列入饮食计划,并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽,年糕,烧卖,寿司,咖喱饺等),应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量,并严格控制摄取,必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。
             还有,糖尿病人不宜饮酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更应禁酒。如果不得已需饮酒,应列入饮食计划,并列入脂肪类代换,每日不超过90大卡(约13克酒精量)。
             饮食疗法需要长期治疗,需要有长久的计划,也需要有耐心,有些病人一段时间后忍受不了,而暴饮暴食,这是非常错误的。
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