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    1型糖尿病饮食护理应该注意哪些方面?

    1型糖尿病是胰岛素分泌不足而产生的糖尿病,对于1型糖尿病的治疗,与2型糖尿病存在着差别。在饮食方面,1型糖尿病饮食护理应该注意哪些方面?
             1型糖尿病是胰岛素分泌不足而产生的糖尿病,对于1型糖尿病的治疗,与2型糖尿病存在着差别。在饮食方面,1型糖尿病饮食护理应该注意哪些方面?
             1.1型糖尿病患者的饮食不可太咸,并应少吃胆固醇含量高的食物,如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三~四个为原则。
             2.炒菜宜用植物油(如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用动物油(猪油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。
             3.多选用富含纤维质的食物,如全谷类的主食,未加工之豆类、蔬菜及水果,可改善血糖的升高,是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。含淀粉质高的食物,如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆类(黄豆、红豆、蚕豆等),及咸的中西式点心(如蟹壳黄、烧卖、寿司、萝卜糕、咖喱饺、鸡卷等),在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用,须按计划食用。
             4.平衡膳食。实际上,糖尿病患者什么都可以吃,关键是吃什么,吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要,所以必须通过多样化的饮食,达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则:粗粮细粮搭配,荤素搭配,不挑食、不偏食,好的不要多吃,赖的也不要少吃。
             饮食治疗,是治疗糖尿病的“五架马车”的基础,一些病情轻的患者可以通过早期的合理饮食,是能够改善病情的。所以要注意1型糖尿病患者的饮食护理。
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